Menu
Le specialità Blue Marine
Il menù del Blue Marine racconta il territorio attraverso i suoi sapori: pesce fresco, ingredienti selezionati e la tradizione gastronomica siciliana rielaborata con cura. Dai piatti di mare ai sapori più classici, ogni proposta nasce dalla stessa attenzione alle materie prime che contraddistingue il locale di San Vito Lo Capo, Trapani, fin dalle origini.
Antipasti
Gli antipasti del Blue Marine aprono il pasto con il meglio del mare di San Vito Lo Capo: crudi e cotti, preparati con pesce fresco di giornata e frutti di mare selezionati.
Ogni piatto è pensato per accompagnare l'ospite in un percorso di sapori genuini, perfetto da condividere con calma, con vista sul lungomare di San Vito Lo Capo.
Primi Piatti
I primi piatti del Blue Marine esprimono il meglio della cucina siciliana di mare: paste fresche e tradizionali condite con fumetto, frutti di mare, gamberi e molluschi.
Ogni formato è abbinato a condimenti che esaltano la qualità della materia prima, per un risultato autentico e riconoscibile.
Secondi Piatti
I secondi piatti del Blue Marine valorizzano il pesce fresco con preparazioni semplici e rispettose delle materie prime.
Dalle specialità alla brace alle cotture più elaborate della tradizione trapanese, ogni portata riflette il legame diretto con il mare di San Vito Lo Capo e con i suoi sapori autentici.
Contorni
Verdure di stagione, insalate fresche e contorni della tradizione siciliana per completare ogni pasto con leggerezza, mantenendo sempre la coerenza con la qualità degli ingredienti freschi scelti dalla cucina del Blue Marine.
Frutta e Dolci Siciliani
Per concludere il pasto, il Blue Marine propone i grandi classici della pasticceria: dolci del territorio e frutta fresca di stagione. Un finale coerente con la tradizione di San Vito Lo Capo, che non ha bisogno di aggiunte.
Pizzeria
La pizzeria del Blue Marine propone una selezione di pizze tradizionali e creative, con impasti curati e ingredienti di qualità.
Dalle classiche margherite alle varianti più originali con prodotti siciliani, ogni pizza viene sfornata con la stessa cura riservata ai piatti del ristorante, da gustare affacciati sulla spiaggia di San Vito Lo Capo.